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Melodia Casula Vinaria IGP Colli di Salerno Fiano

Melodia Casula Vinaria IGP Colli di Salerno Fiano

Prezzo di listino: 10,50 €

Special Price 9,00 €

Disponibilità: Disponibile

Melodia è il Fiano Casula Vinaria. Impianto del vigneto risale al 2005, rese bassissime, lavorato solo in acciaio, due mesi di affinamento sulle bucce. Resta in acciaio ancora per 6 mesi, e poi due mesi in bottiglia. L'obiettivo è quello di ottenere un vino fresco e la gradazione alcolica per l'annata 2016 è di 12,50%. Un vino di buon equilibrio.

Descrizione Prodotto

Casula Vinaria è una giovane azienda della provincia di Salerno. I proprietari sono tre cugini che hanno unito energia e competenza per dar vita al loro progetto. Non conosciuta al difuori dei confini regionali, data anche la piccola produzione in numero di bottiglie, Casula Vinaria è ben apprezzata dalla critica enologica.

Ulteriori informazioni

Categoria Vino Bianco
Anno 2016
Produttore Casula Vinaria
Classificazione IGP Colli di Salerno
Forme di allevamento Guyot classico regime biologico
Suolo Granco sabbioso argilloso leggermente alcalino
Produzione 5000 bt da 750 ML 80 da 1500 ML
Tecnica di produzione Macerazione in vasca d’acciaio per 12 ore. Poi lo sgrondo viene fermentato per circa 20 giorni in piccole vasche d’acciaio a temperatura di 16-18 gradi. Cinque mesi in vasche d’acciaio con agitazioni settimanali sulle proprie fecce fini.
Gradazione alcolica 12.5%
Premi e riconoscimenti In fase di valutazione
Note Degustative No
Abbinamenti alimentari No
Regione Campania
Provincia Salerno
Località Campagna

Altre note importanti

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