Salvatore Magnoni – Vini del Cilento
La Cantina e il Territorio
Dal 2000, Salvatore Magnoni ha scelto di dedicarsi completamente all’agricoltura, lasciando il lavoro nel negozio di dischi, per prendersi cura della sua terra a Rutino, nel cuore del Cilento.
La cantina è ricavata da una casa storica, con soffitti in castagno e antiche mura di pietra, creando un ambiente unico dove tradizione e territorio si incontrano.
I vigneti si affacciano sulla valle del fiume Alento e sul Monte Stella, a 300 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sudovest e pendenza 20–25%, condizioni ideali per la maturazione ottimale delle uve.
Vigneti e coltivazione
Salvatore cura personalmente i suoi vigneti, con piante allevate a guyot e filari distanti 2,2 metri, su un terreno argilloso-calcareo e ricco di pietre, tipico del Cilento.
I vitigni principali coltivati sono:
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Aglianico
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Fiano
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Falanghina
Questa attenzione al vigneto assicura una produzione di qualità, rispettosa del territorio e delle caratteristiche delle uve.
Vinificazione e filosofia produttiva
La cantina di Salvatore Magnoni unisce tradizione e tecnica:
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Fermentazione iniziale in acciaio, affinamento in botti di rovere francese Garbellotto da 550 e 1000 litri
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Nessun uso di lieviti selezionati o additivi chimici
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Vini non filtrati, solo sgrossati con cartucce da 5 micron
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Fermentazione malolattica spontanea in legno, per maggiore complessità e morbidezza
Il risultato sono vini che esprimono pienamente il carattere del territorio, fedeli al terroir e alla visione del produttore.
I vini di Salvatore Magnoni
Il primo vino prodotto, “Primalaterra”, è già simbolo della filosofia del produttore: un vino autentico, elegante e legato al Cilento.
Ogni etichetta racconta la storia della vigna e del territorio, offrendo un’esperienza unica per chi cerca vini di qualità, strutturati e con personalità.
Informazioni Azienda
Azienda Agricola Salvatore Magnoni
Via Fratelli Magnoni, 11 – 84070 Rutino (SA), Italia