“Il Vignaiolo Indipendente coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e cura personalmente la vendita dello stesso, sotto la propria responsabilità, con il suo nome e la sua etichetta.
Impegnati quotidianamente in un processo che segue tutta la filiera di produzione, i Vignaioli operano costantemente per custodire, tutelare e promuovere il territorio di appartenenza.
La FIVI nasce nel 2008 e ad oggi conta quasi 1500 soci. Ha lo scopo di tutelare il mestiere del
Vignaiolo, rappresentandolo di fronte alle istituzioni e promuovendone la specificità”.