Blog di Siwine Enoteca Online filtra per Cantine dell'Angelo

Un pensiero, a pochi giorni dal fine anno... perché non osare e provare vini che non hai ancora degustato?
Ai "meno temerari" suggerisco di riprovare i vini che ti hanno dato maggiore gioia.
Anche perchè come ben sappiamo ogni annata ha pur sempre una storia diversa...
Ricordando sempre che in fondo, aldilà dei tecnicismi, il vino è proprio questo, provare piacere ❤️

P.S. Sei ancora in tempo per pensare a chi ti è caro
con il BUONO REGALO di Si-wine

Natale 2020, ci apprestiamo a vivere un periodo diverso dal consueto, mi piacerebbe "tenere accesa la luce" 🎄 e vorrei presentarti i gustosi panettoni artigianali Ammore.

L'idea, in questa linea di lievitati artigianali, è  semplicemente quella di coniugare fattori come il gusto della tradizione, i sapori e le eccellenze del territorio.

L'abilità di un rinomato pastry chef e la scelta sapiente degli ingredienti rendono questi panettoni, dolci gustosssimi.

La proposta di "Lievitati Ammore" è ampia, con ricette ben studiate, io ne ho selezionate alcune, sperando di interpretare i tuoi gusti.

Una specialità italiana come la Colatura di alici di Cetara ha completato l'iter burocratico ed è iscritta ufficialmente nel registro delle Dop dal 21 ottobre 2020.

In sintesi il disciplinare prevede che le alici debbano essere pescate esclusivamente nel golfo di Salerno, vadano rispettate tutte le norme di lavorazione e che il tempo di maturazione nelle botti di legno dette "terzigni" sia almeno di nove mesi.

Disciplinare che riporta fedelmente a quella che era ed è tuttora la vera tradizione cetarese.

Dopo prove e assaggi, anche arditi dire, ho scelto i vini che possano soddisfare l'abbinamento in questione.