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Le bollicine portano con la loro anidride carbonica (CO2), imprigionata in tante piccole sfere (perlage), un’immensa ed immediata allegria.

Gli spumanti, sia che siano realizzati con Metodo Classico che con Metodo
Martinotti o Charmat, per non parlare del Metodo Ancestrale, hanno
caratteristiche che li rendono estremamente versatili.

Lo spumante è utilizzato moltissimo come aperitivo per la sua grande piacevolezza e non dimentichiamoci del festoso brindisi, in cui non potrà mai mancare!

Insomma, cosa si può pretendere di più da un vino?

Sinceramente non mi viene in mente niente! 😊 Ah sì… quando trovi lo spumante che ti piace davvero e che condividi con i tuoi amici, la bottiglia da ml 750 finisce troppo in fretta e spesso penso che il formato magnum, da ml 1500, è il formato giusto per l’intera compagnia!
(Probabilmente la maggior vendita di spumante e Champagne in formato magnum deriva proprio da questo)!

Quando la temperatura ambiente è terribilmente, ma anche adorabilmente elevata, un vino rosso tra i 14/18°C può sembrarti addirittura freddo! Ma non lo è! È semplicemente la temperatura corretta, quella che ti permetterà di godere, sia dal punto di vista olfattivo che gustativo, della totale piacevolezza del vino rosso che hai scelto di bere!

Devi solo fare molta attenzione ai minuti. Non lasciare il vino nel frigo per troppo tempo, bastano 30 minuti prima del consumo a tavola, a volte anche meno…

L’episodio della settimana scorsa, di cui avrai sentito sicuramente parlare, ossia quello del rifiuto da parte della giornalista Rula Jebreal di partecipare alla trasmissione televisiva Propaganda Live, mi ha fatto riflettere su di un argomento a cui spesso penso: le donne e il vino.

Rula Jebreal ha voluto usare la sua voce per far riflettere tutti insieme, uomini e donne, per iniziare una conversazione su di una questione, che con mio rammarico, ancora oggi esiste: la sottorappresentanza delle donne in molti settori.

Ahimè devo riconoscere che questo accade anche nel mondo del vino.