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Petelia è un vino fresco e profumato. Da uve Mantonico al 50%, Greco bianco al 40% e per la rimanente parte Chardonnay, coltivate nelle fasce più in alto dei vigneti dell'azienda Ceraudo.
Il Petelia è uno dei migliori vini bianchi calabresi che io abbia mai assaggiato. E' prodotto da Roberto Ceraudo e la sua famiglia, vini rossi, bianchi e rosati, a denominazione I.G.T. (indicazione geografica tipica) Val di Neto, 70.000 bottiglie prodotte.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2016
Produttore: Azienda Agricola Roberto Ceraudo
Classificazione: I.G.T. Val di Neto Bianco
Forme di allevamento: Cordone Speronato
Suolo: Sabbioso, molto calcareo.
Produzione: 8000 bt da 0.750
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio temperatura controllata, affinamento acciaio e bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal colore giallo paglierino chiaro, e dal profumo elegante fine e delicato, al palato è fresco, armonico e persistente.
Abbinamenti alimentari: Si abbina alla cucina di pesce, alle verdure, agli ortaggi estivi. Un abbinamento su tutti? Che ne dite di una fantastica “carbonara”? Io l’ho apprezzato molto!
Regione: Calabria
Provincia: Crotone
Località: Strongoli
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