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Il Taurasi Riserva 2007 Villa Diamante ha vissuto un affinamento di ben 5 anni tra tonneaux nuovi e barrique di secondo passaggio.
Ad Ultimum Riserva 2009 Villa Diamante. Mi ha affascinato molto, durante una visita ai vigneti nella provincia di Avellino, la scoperta di questa antica forma di allevamento della vite: la raggiera avellinese la via mediana tra l'alberello greco e l'alberata etrusca. I vigneti da cui proviene questo Taurasi sono a Paternopoli e tutti allevati a raggiera.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2008
Produttore: Villa Diamante
Classificazione: Taurasi Riserva DOCG
Forme di allevamento: Raggiera Avellinese
Suolo: Tipologia di terreno: Marna argillosa profonda
Produzione: 3.000 bt da 750 ML
Tecnica di produzione: Fermentazione: Lunga con delestage e rimontaggi, lunga macerazione post-fermentativa Affinamento: 5 anni in tonneaux nuovi e barrique di secondo passaggio Imbottigliamento: Collage tradizione alla chiara d'uovo fresco biologico
Gradazione alcolica: 13.5%
Premi e riconoscimenti: No
Note Degustative: No
Abbinamenti alimentari: No
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: No
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