Spumante Brut Rosè Metodo Classico VSQ 2013 - d'Arapri'
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Spumante Brut Rose' Metodo Classico - d'Arapri'

Uno dei migliori Spumanti rosati Italiani metodo classico è prodotto al Sud italia: Brut Rose' d'Arapri' da uve Montepulciano e Pinot nero.

 

  • Vitigno: Montepulciano - Pinot Nero
  • Regione: Puglia
Descrizione

Corre l'anno 2014 e i produttori d'Amico, Rapini e Priore, confezionano la bottiglia per il loro 35° anniversario di produzione. D'Araprì produce Spumanti di qualità da uve prevalentemente Bombino Bianco, di proprietà, e soprattutto elaborando in proprio tutti i vini. Impresa ardua ma assolutamente riuscita e sostenuta da una bella raccolta di premi, ogni anno in crescita. Merita una visita l'antica cantina di affinamento del '700 situata al centro storico di San Severo: un vero patrimonio culturale.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2013

Produttore: d'Arapri'

Classificazione: V.S.Q. Metodo Classico

Forme di allevamento: Spalliera

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 20.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Affinamento e permanenza sui lieviti: ogni bottiglia riposa minimo 24 mesi ad una temperatura di 13° C. Sboccatura a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Dal colore rosa intenso, il profumo è ampio ricco di note floreali, al gusto è armonico. Persistente.

Abbinamenti alimentari: Aperitivo. Ottimo in abbinamento a delicati antipasti di mare.

Regione: Puglia

Provincia: Foggia

Località: San Severo

Altre note importanti

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