Brut Vino Spumante
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Spumante "Brut Contadino" - Ciro Picariello

€20,00

Lo Spumante di Ciro Picariello Brut Contadino da uve Fiano, rifermentato in bottiglia, nelle prime versioni veniva proposto senza sboccatura. Oggi la sboccatura viene effettuata e dopo tre mesi immesso sul mercato. Solo pochissime bottiglie e pochi magnum. E' uno spumante che ha avuto un meritato successo tra gli appassionati. Fatto con cura, conserva gli aromi del vitigno Fiano ed è tanta la freschezza al palato. Piacevolissimo.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Sicilia
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Descrizione

Il Fiano di Ciro Picariello in versione spumante. Se sei un appassionato del Fiano non puoi perderti questa chicca. l'azienda di Ciro Picariello si trova a Summonte, dove il Fiano è il vitigno maggiormente presente. L'idea di produrre uno spumante è stata decisamente vincente. E' un vino dalla naturale freschezza e le "bollicine" evidenziano aroma e intensità del vitigno.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2015

Produttore: Ciro Picariello

Classificazione: Vino Spumante di Qualità

Forme di allevamento: Controspalliera allevata a guyot

Suolo: Roccioso, argilloso

Produzione: No

Tecnica di produzione: Le uve del Fiano destinate alla produzione del Brut Contadino vengono vendemmiate con leggero anticipo per preservare frutto acidità . La fermentazione è naturale e avviene in vasche di acciaio inox.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Summonte Loc. Acqua della Festa

Altre note importanti

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