Sannio Barbera DOP 2019 Monserrato 1973

Barbera del Sannio o Camaiola è un vitigno autoctono del Sannio. La bottiglia che vi propongo è quella di Monserrato 1973. Annata 2019. Le uve provengono dal vigneto aziendale che sorge nei dintorni di Pietrelcina. Si tratta di una tipologia che soddisfa la crescente ricerca di vini freschi e dai tannini "gentili". Colore accattivante dai riflessi violacei, il profumo vi conquisterà con le sue note floreali di mammola e fruttate di ciliegia. Fine. Un vino versatile negli abbinamenti, mi fa pensare alle castagne ma anche a "salsiccia e friarielli".

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2019

Produttore: Monserrato 1973 Tecnoagricola

Classificazione: Sannio Barbera Dop

Forme di allevamento: Controspalliera a Guyot

Suolo: Argilloso tufaceo

Produzione: Produzione limitata circa 3000 bottigie

Tecnica di produzione: Diraspatura leggera pigiatura degli acini integri e trasferimento del mosto in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per 8/10 giorni; svinatura, decantazione, travasi; fermentazione malolattica in anfora e acciaio. Maturazione e affinamento Affinato parte in acciaio e parte in anfora per 8 mesi. Imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: 1° classificato Radici del sud 2019 Vino da non perdere Vinibuoni d’talia 2020

Note Degustative: Rosso violaceo intenso, al naso sentori di violetta, pepe nero, buccia d'arancia e fragolina di bosco, si apprezza per la sua succosità e morbidezza e per la gentile trama tannica.

Abbinamenti alimentari: Vino versatile negli abbinamenti per i suoi tannini dolci può accompagnare dalle caldarroste alla lasagna napoletana.

Regione: Campania

Provincia: Benevento

Località: Contrada La Francesca