Salice Salentino DOC Brut Rosé 2017 "Five Roses" - Leone De Castris

Leone De Castris SKU: LEO.SPU.ROS-075
Salice Salentino DOC Brut Rosé 2016 "Five Roses" - Leone De Castris

Salice Salentino DOC Brut Rosé 2017 "Five Roses" - Leone De Castris

Leone De Castris SKU: LEO.SPU.ROS-075
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Spumante Rosè da uve Negroamaro. Perfetto come aperitivo e con piatti a base di frutti di mare.
  • Regione: Puglia
  • Vitigno: Negroamaro
  • Annata: 2017
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
AVVISAMI QUANDO È DISPONIBILE
Leone De Castris propone il suo "Five Roses" in versione spumante Metodo Classico. Da uve Negroamaro in purezza, il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia per circa 2 mesi, ai quali seguono 30 mesi di affinamento sui lieviti. Abbiamo uno spumante dal colore rosa tenue e dal perlage fine e persistente. 

Categoria: Spumante Rosato

Anno: 2017

Produttore: Leone de Castris

Classificazione: SALICE SALENTINO DOC

Forme di allevamento: Cordone speronato con 5000 ceppi per ha

Suolo:Argilloso-limoso

Produzione:  bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Vinificazione le uve raccolte in cassette vengono lavorate integre direttamente in pressa. Breve macerazione a freddo prefermentativa seguita da pressatura soffice. Seguono 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C Spumantizzazione Metodo Classico. Il vino base rifermenta in bottiglia per circa 2 mesi, seguono 30 mesi di affinamento sui lieviti

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Dal colore intrigante, il profumo è ricco e intenso con note di petali di rosa, in bocca è una vera esplosione di freschezza.

Abbinamenti alimentari: Ottimo sia come aperitivo che con la cucina di mare..

Regione: Puglia

Provincia: Lecce

Località: Salice Salentino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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