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Salento Primitivo IGP
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Salento Primitivo IGP "Mezzanotte" 2020 - Morella

"Mezzanotte" è il rosso da uve primitivo 100% di Morella. Siamo a Manduria, nel cuore del Salento è un vino rosso con un importante tenore alcolico che gli dona sicuramente morbidezza e piacevolezza.

 

  • Vitigno: Primitivo
  • Regione: Puglia
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Descrizione
Grande è il successo dei vini salentini da uve primitivo. Sarà per i profumi fruttati e il gusto morbido e avvolgente? Caratteristiche che troverai scegliendo il "Primitivo Mezzanotte" di Morella.
Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2020

Produttore: Morella

Classificazione: Salento Primitivo IGP

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Terra rossa su substrato di roccia calcarea attraversata da diffuse venature di quarzo

Produzione: No

Tecnica di produzione:  L 'uva viene vendemmiata a mano in piccole cassette e diraspata direttamente in piccoli fermentini aperti con ripetute follature manuali. Dopo la pressatura, fatta nel tradizionale torchio idraulico verticale, il vino passa in vecchi tonneaux e dopo diversi travasi viene imbottigliato senza filtrazione.

Gradazione alcolica: 15.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Colore rosso rubino intenso. Olfatto: Mezzanotte si presenta al naso fruttato e speziato. Gusto: al palato si avverte la frutta matura seguita da una ricca componente di tannini.

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Puglia

Provincia: Taranto

Comune: Manduria

Altre note importanti

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