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Dal Salento "Cantina Petrelli propone il suo "Primitivo" in purezza. Vinificato in acciaio, affina per 4 mesi in barrique.
L’Azienda Vitivinicola Petrelli è una tenuta agricola a pochi passi da Carmiano, in provincia di Lecce. Verso la metà degli anni ’70, l’azienda, dapprima dedita alla coltivazione del tabacco, cominciò a produrre uva e, nel giro di pochi anni, l’intera superficie dei terreni divenne una bellissima distesa di viti.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2021
Produttore: Petrelli
Classificazione: Primitivo Salento IGT
Forme di allevamento: Cordone speronato
Suolo:Medio impasto tendente al sabbioso.
Produzione: 10.500 bottiglie da 750 ML
Tecnica di produzione: Dopo la vendemmia che avviene generalmente la prima decade di settembre, il mosto macera con le bucce e fermenta a temperatura controllata per 6 giorni. Affinamento per quattro mesi in barrique di rovere e quattro mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il Primitivo di Petrelli è caratterizzato dal colore rosso intenso, dal profumo fruttato con note di ciliegie e prugne. Al palato abbiamo un vino armonico, con tannini morbidi e una bella persistenza aromatica di frutti rossi.
Abbinamenti alimentari: Vino versatile, ottimo compagno della cucina mediterranea.
Regione: Puglia
Provincia: Lecce
Località: Carmiano
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