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Piedirosso Ischia DOC
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Piedirosso Ischia DOC "Per'e Palummo" 2021 - Cantine Antonio Mazzella

Cantine Antonio Mazzella sorge in un'area vocata alla produzione dei rinomati vini Biancolella e Piedirosso.

  • Vitigno: Piedirosso
  • Regione: Campania
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Descrizione
Per' e Palummo o Piedirosso è il vino rosso tipico della costa campana. Cantine Mazzella ne coltiva le uve ad Ischia, su terreni impervi posti ad un'altitudine che va da 300 a 500 metri sul livello del mare.
La tecnica di produzione è quella tradizionale del vino "isolano": vinificazione in rosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, affinamento in acciaio e bottiglia.
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