Piedirosso Ischia DOC "Per'e Palummo" 2021 - Cantine Antonio Mazzella

Antonio Mazzella SKU: MAZ.PIE.075.021
Piedirosso Ischia DOC "Per'e Palummo" - Cantine Antonio Mazzella

Piedirosso Ischia DOC "Per'e Palummo" 2021 - Cantine Antonio Mazzella

Antonio Mazzella SKU: MAZ.PIE.075.021
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Cantine Antonio Mazzella sorge in un'area vocata alla produzione dei rinomati vini Biancolella e Piedirosso.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Piedirosso
  • Annata: 2021
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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Per' e Palummo o Piedirosso è il vino rosso tipico della costa campana. Cantine Mazzella ne coltiva le uve ad Ischia, su terreni impervi posti ad un'altitudine che va da 300 a 500 metri sul livello del mare.
La tecnica di produzione è quella tradizionale del vino "isolano": vinificazione in rosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, affinamento in acciaio e bottiglia.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2021

Produttore: Cantine Antonio Mazzella

Classificazione: D.O.C. Ischia Per'è Palummo

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso di origine vulcanica

Produzione: bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione e affinamento in acciaio per cinque mesi.

Gradazione alcolica: 12,5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore rosso rubino intenso. Profumo floreale con sentori di violetta. Gusto secco e fresco.

Abbinamenti alimentari: Si abbina bene con pietanze di pesce e primi piatti tipici della cucina ischitana Ottimo con il famoso coniglio all'ischitana.

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Ischia, frazione Campagnano.

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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