Ischia Per’è Palummo DOP 2021 - Tommasone

Ischia è un'isola meravigliosa, ricca di risorse naturalistiche e paesaggistiche. La storia vitivinicola è millenaria: dai Romani fu chiamata AENARIA, dai Greci PITHECUSAE. La “Cantina Tommasone di Antonio Monti, fu ereditata da suo padre Tommaso detto appunto: “Tommasone”. Oggi è condotta da Antonio e sua figlia Lucia nella quarta e quinta generazione. Nel 1980 dopo la perdita di Tommasone, Antonio si trasferì in Germania, dove nel 1982 sposò Birgit Görtz, e dal loro matrimonio nacquero due figlie: Lucia e Barbara. Nel 1987 Antonio apre il suo ristorante a Colonia che tutt’oggi segue personalmente. Alla fine degli anni 90, la decisione di ristrutturare la cantina di famiglia e di reimpiantare i primi due ettari di vigneto di proprietà sulle “Coste” a Lacco Ameno. Nel 2004 la prima vendemmia aziendale. Lucia, la figlia maggiore, decide di seguire la passione del nonno “Tommasone” e di studiare viticoltura ed enologia. Nel 2009 Lucia si traferisce ad Ischia e da allora è responsabile della cantina e della gestione aziendale.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2021

Produttore: Azienda Agricola La Pietra di Tommasone

Classificazione: Ischia Per’è Palummo DOP

Forme di allevamento: No

Suolo: No

Produzione: 6000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a 12 °C per 15 giorni circa. Affinamento in vasche di acciaio inox per 5 mesi.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Lacco Ameno - Isola d'Ischia