Pallagrello Nero Terre del Volturno IGT "Ambruco" 2016 - Terre del Principe

Pallagrello e Casavecchia descritte dai produttori: Peppe Mancini e Manuela Piancastelli: "Queste piccole grandi uve hanno cambiato le nostre vite, come noi abbiamo cambiato il loro destino. Terre del Principe è una sfida d'amore già nel nome, lo è nella voglia di regalare agli altri le emozioni che noi stessi viviamo ogni giorno, lo è nel desiderio assoluto di fare il vino più buono del mondo. Con le nostre mani, la nostra terra, la nostra intelligenza, la nostra volontà e il nostro cuore".

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2016

Produttore: Terre del Principe

Classificazione: Terre del Volturno IGT

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot

Suolo: Argilloso ricco di scheletro

Produzione: 4.000 bt

Tecnica di produzione: Selezione manuale, diraspa – pigiatura, macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata max 25°C, rimontaggi, macerazione da 8 a 15 giorni, fermentazione malolattica in acciaio, maturazione in barriques nuove

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Vino dal colore rubino carico. Al naso sentori balsamici che si aprono subito dopo a un’ampia sequenza di note che richiamano piccoli frutti di bosco ma anche pepe verde e cioccolato. In bocca è di grande struttura, con tannini eleganti. 

Abbinamenti alimentari: Si abbina a secondi di carne

Regione: Campania

Provincia: Caserta

Località: No