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Il Fiano Trentenare è un vino molto piacevole. Con una grande freschezza e sapidità donata soprattutto dai terreni da cui provengono le uve.
Giuseppe Pagano ha creato dal nulla l’azienda San Salvatore, un’azienda agricola completa, nata da pura passione. Giuseppe Pagano per realizzare con successo il suo progetto si avvale di collaboratori formidabil, in grado di seguire al meglio l'intero ciclo produttivo.
L'azienda è situata in Cilento, più in dettaglio, tra Agropoli e Giungano, in una zona riparata e ben esposta, con circa 10 ettari di vigneto, piantato nel 2007. Una bella realtà da visitare per chi va in vacanza in Cilento. Con la possibilità di potper degustare tutti i vini prodotti, essenzialmente da uve Fiano e Aglianico. Da qualche tempo sulla statale non lontano dall'azienda, Giuseppe Pagano ha aperto "La dispensa" piccolo tempio del gusto compreso un mini-caseificio che è una vera chicca!
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2020
Produttore: Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano
Classificazione: I.G.P. Paestum Fiano
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.
Suolo: Argilloso-calcareo
Produzione: 20.000 bt. da 750 ml
Tecnica di produzione: Fermentazione: in vasche d'acciaio termo-condizionate, affinamento di 6/8 mesi in acciaio.
Gradazione alcolica: 13.5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Dal colore giallo paglierino e dai profumi netti e fruttati, al palato è fresco e pulito.
Abbinamenti alimentari: Si abbina a piatti strutturati e dai sapori intensi.
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Giungano
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