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Olio extra vergine di oliva dal carattere fruttato medio: i profumi ricordano la mandorla, al gusto abbiamo una buona persistenza aromatica. Da consigliare in abbinamento al pesce o carpacci di carne. Disponibile il prodotto della campagna olearia 2019.
Ho avuto l'occasione di provare questa monocultivar di recente, è stato subito AMORE! Mi ha conquistato per la sua forza e allo stesso tempo semplicità di abbinamento. Potrete apprezzare questo extravergine anche su una bruschetta con pomodoro, esalta il gusto in maniera egregia Francesco Pepe possiede circa 300 piante di olivo, centenarie. Il produttore tiene a sootolineare che uno dei suoi punti di forza è la capacità di effettuare la molitura entro poche ore dalla raccolta.
Campagna 2021 disponibile!
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