Categoria: Spumante

Anno: s.a.

Produttore: I Vini del Cavaliere

Classificazione: V.S.A.Q.

Forme di allevamento: Spalliera - 4000 piante ad ettaro

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 4.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Dopo la pressatura soffice delle uve, la fermentazione si svolge con refrigerazione del mosto a 0° (metodo Charmat)

Gradazione alcolica: 6.5%

Premi e riconoscimenti: No

Note Degustative: Lo Spumante Nyx si presenta di colore giallo paglierino - All' olfatto l'aroma è quello caratteristico di moscato, con le sue note dolci ,fruttate e leggermente agrumate. Al gusto torna la dolcezza e tanta fragranza.

Abbinamenti alimentari: Dolci, frutta fresca, pasticcini alle mandorle. Gateau mariage.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Capaccio

Note aggiuntive: contiene solfiti.