Ischia Biancolella DOC Vigna del Lume 2022 - Antonio Mazzella

Antonio Mazzella SKU: MAZ.LUM.075.022
Ischia Biancolella DOC Vigna del Lume - Antonio Mazzella

Ischia Biancolella DOC Vigna del Lume 2022 - Antonio Mazzella

Antonio Mazzella SKU: MAZ.LUM.075.022
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Cantine Antonio Mazzella sorge in un'area vocata alla produzione dei rinomati vini Biancolella e Piedirosso.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Biancolella
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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Vigna del Lume Biancolella d'Ischia. Le uve provengono da una zona situata a est dell’Isola, a 100 metri dal livello del mare, in località Punta del Lume, da cui il nome del vino. Come ci racconta il produttore l'unicità di questo vino è nel suo metodo di lavorazione a partire dalla vendemmia. Infatti le uve vengono raccolte, leggermente surmature, pigiate e torchiate nell’antica maniera in piccole grotte
scavate nel lapillo. Il mosto ottenuto rimane per 12 ore al fresco in queste grotte e successivamente trasportato via mare, al borgo di Ischia Ponte. Infine nella cantina di Campagnano per la vinificazione.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Cantine Antonio Mazzella

Classificazione: D.O.C. Ischia Biancolella

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso di origine vulcanica

Produzione: bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco di uva biancolella, decantazione, fermentazione a temperatura controllata intorno ai 16-18° C. per 50 giorni circa, successivamente viene affinato prima in acciaio e poi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino bianco dal colore giallo paglierino. Il profumo è fruttato, con sentori di frutta matura, al gusto è fresco, intenso, sapido.

Abbinamenti alimentari: Si abbina bene con pietanze di pesce e primi piatti tipici della cucina mediterranea. Ottimo anche con i formaggi freschi..

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Ischia, frazione Campagnano.

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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