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Ciro Picariello è uno dei migliori interpreti dei vini bianchi Irpini. Ma non solo, se volete degustare un buon Aglianico di tradizione a tutto tondo, provate questo Zì Filicella.
Nell'azienda di Ciro Picariello e di sua moglie Rita non ci sono botti di legno, è la loro filosofia "produrre vini senza l'ausilio del legno". E si rivela un'ottima scelta sia per i bianchi, che per i vini rossi aziendali. In particolare questo Aglianico d'Irpinia convince al primo assaggio per la sua piacevolezza.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2020
Produttore: Ciro Picariello
Classificazione: Irpinia Aglianico Dop
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilloso
Produzione: 6.000 bottiglie da 750 ML
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Matura in acciaio per 24 mesi.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Zì Filicella, Aglianico di Ciro Picariello si presenta di un colore Rosso rubino. Al naso sentori di frutti di bosco, pepe nero e tabacco. Al gusto è piacevole ed equilibrato.
Abbinamenti alimentari: Si abbina molto bene a formaggi di media stagionatura
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Summonte Loc. Acqua della Festa
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