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Seguite le Coordinate: 40° 47’ 24,3”N 14° 26’ 20,9” E...Troverete il piccolo vigneto coltivato a falanghina dell'azienda Florami. Siamo sul Vesuvio in una splendida e panoramica terrazza a 300 mt s.l.m. Mario Terzo e Milly Abagnale, con la collaborazione del bravo enologo Vincenzo Mercurio hanno intrapreso da qualche anno questo nuovo progetto, dedicato alla coltivazione di uva falanghina e dopo qualche anno di sperimentazione abbiamo in commercio il primo millesimo, 2017.
I proprietari dell'azienda Florami, viticoltori e contadini per passione, decidono nel 2013 di avviare una attività vitivinicola che possa diventare espressione del territorio campano e in particolare vesuviano. Per prima cosa era necessaria la ristrutturazione di un piccolo appezzamento situato nel comune di Trecase, impiantando Falanghina a piede franco, date le caratteristiche del suolo, vulcanico. La gestione della vigna avviene senza l’utilizzo di prodotti chimici di sintesi. La consulenza agronomica ed enologica è affidata all’enologo Vincenzo Mercurio, che ha sposato in pieno il progetto Florami, condividendone i valori.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2018
Produttore: Florami Società Agricola a R.L.
Classificazione: Campania IGP
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Vulcanico
Produzione: No
Tecnica di produzione: Diraspatura e fermentazione con contatto pellicolare, dopo 15 giorni pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione, (lieviti indigeni), in acciaio e affinamento di 6 mesi su fecce fini. Ulteriore affinamento di 2 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12,5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Colore giallo oro, i profumi appartengono al mondo floreale, note di fiori gialli, ginestra, ma anche foglia di limone e con una lieve nota erbacea. Il gusto è fresco e sapido.
Abbinamenti alimentari: Io l'ho provato come aperitivo accompagnato da un buon prosciutto crudo, devo dire con ottimo successo.
Regione: Campania
Provincia: Napoli
Località: Trecase
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