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Torrefavale è il cru di "Greco di Tufo" prodotto da Cantine dell'Angelo a Tufo. Vino “didattico”, se avete voglia di scoprire il Greco di Tufo!
Angelo Muto è per me un vero ambasciatore del Greco di Tufo, nel senso che, dopo aver provato i suoi Greco, qualche anno or sono, ho apprezzato e compreso la tipologia appieno. Siamo a Tufo, dove fino agli anni '70, e da oltre un secolo, sorgevano le antiche miniere di zolfo, appartenute ai "di Marzo", grande risorsa economica per tutto il territorio. Torrefavale è un vino elegante e di grande finezza, che si esprime con una eleganza infinita. Fresco, sapido minerale, agrumato e come una minuscola nota tostata.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2020
Produttore: Cantine dell’Angelo
Classificazione: Irpinia Greco Dop
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso roccioso gesso e zolfo
Produzione: 4.000 bottiglie da 750 ML
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco fermenta in acciaio affina in acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il Greco Torrefavale si presenta di colore giallo paglierino, al naso è ricco con una fine componente aromatica di fiori ed agrumi, inoltre una nota leggermente tostata lo caratterizza. Al gusto conferma un carattere nobile e piacevole. Nel finale il vino è elegante con il suo retrogusto agrumato.
Abbinamenti alimentari: Risotti di verdure, risotti di pesce e crostacei. Formaggi a pasta molle, caprini freschi.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Tufo
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