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Ciro Picariello è conosciuto sicuramente per il suo grande Fiano. Forse molti non sanno che produce, nella sua azienda di Summonte (Av), anche un Greco di Tufo, molto apprezzato grazie la sua intensità.
Greco al 100% per questa produzione limitata di Ciro Picariello. I vigneti sono ubicati ad Altavilla. Lo stile di produzione è quello che rispecchia tutti i vini di Ciro Picariello ovvero vinificazione e affinamento in acciaio inox. Il risultato è un vino fresco e vivo con una bella persistenza aromatica. Senza dubbio "fine".
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2021
Produttore: Ciro Picariello
Classificazione: Dop Greco di Tufo
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilla sabbiosa e conglomerati di arenarie.
Produzione: 10.000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In valutazione
Note Degustative: Vino dal colore giallo paglierino, al naso è particolrmente fruttato con note di agrumi, in bocca la giusta sapidità rende il vino piacevole e fresco.
Abbinamenti alimentari: Cibi freschi, verdure, pesci in tempura o cotture brevi.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Summonte Loc. Acqua della Festa
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