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Greco di Tufo DOCG
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Greco di Tufo DOCG "Selvetelle" 2019 - Carlo Centrella

€13,00

Greco di Tufo ottenuto da pigiatura delle uve, tradizionale, con torchio a vite per ottenere sostanze estrattive e tannini, tali da conferire al vino una struttura che definirei fibrosa.

Un vino puro, essenziale, da provare.

 

  • Vitigno: Greco 
  • Regione: Campania
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Descrizione

Greco di Tufo di Carlo Centrella proviene dal vigneto Selvetelle, toponimo al quale il vino deve il suo nome.

Siamo nella parte più bassa della zona di Tufo, dove le vigne dimorano fin dal 1800. Carlo è il vigneron, mentre il figlio Andrea è il secondo cantiniere-tuttofare, ma è Andrea che si occupa delle lavorazioni in cantina essendo tecnico enologo,con la collaborazione di Massimiliano Spina, l'enologo.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2019

Produttore: Carlo Centrella

Classificazione: Docg Greco di Tufo

Forme di allevamento: Tendone avellinese

Suolo: Tufaceo vulcanico

Produzione: circa 3.000 bt da 0.750

Tecnica di produzione: No

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: colore giallo oro, odore leggermente fruttato, sapore asciutto, armonico, con retrogusto di mandorla, pesca ed altri frutti

Abbinamenti alimentari: aperitivo, piatti freddi, piatti di mare, soprattutto crostacei e frutti di mare, ma anche piatti forti per la corposità e l'alto contenuto in sostanze estrattive che il vino possiede

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Contrada Guardie o Selvetelle

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