Categoria: Vino Bianco

Anno: 2020

Produttore: Cantine Di Marzo

Classificazione: Greco di Tufo DOCG Riserva

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.

Suolo: zolfo, calcare, argilla.

Produzione: 5.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Vigna Laure viene fermentato in vasche di acciaio inossidabile a temperatura controllata, utilizzando lieviti autoctoni selezionati. Il vino riposa sulle fecce per 9 mesi per dare complessità e struttura. La trasformazione malolattica avviene parzialmente, dipendendo dall’acidità naturale della vendemmia. Prima di essere imbottigliato, viene leggermente filtrato e conservato a temperatura di cantina per un anno, prima di essere immesso sul mercato. 

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: vino giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è intenso e complesso, sprigiona delicate note iodate e di pietra focaia, sentori di macchia mediterranea, finocchietto selvatico e timo. In bocca è avvolgente, intensamente minerale, con una predominante spalla acida.

Abbinamenti alimentari: ideale con frutti di mare, pesci alla griglia e formaggi freschi.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Tufo

Note aggiuntive: contiene solfiti.