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Gioì spumante millesimato cilentano da uve Aglianico. Una bollicina dal colore vivace e dal gusto mordido.
Categoria: Vino Spumante Metodo Classico Millesimato Rosato
Anno: 2019
Produttore: Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano
Classificazione: Spumante metodo classico
Forme di allevamento: Spalliera con potatura guyot
Suolo: Argilloso, ricco di scheletro.
Produzione: 18.000 bottiglie da 750 ml.
Tecnica di produzione: Vinificazione: pressatura soffice senza macerazione, fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina per 24 mesi in bottiglia con lieviti e successivi 3 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Spumante dal colore rosa, al naso esprime un bouquet tutto floreale. Piacevole il sorso fine ed equilibrato.
Abbinamenti alimentari: Lo spumante Gioì è ottimo sia come aperitivo, sia in abbinamento a pietanze fresche. Ottimo con i frutti di mare.
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Giungano
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