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Omaggio a Gillo Dorfles è il vino da uve aglianico, nato dall'amicizia che ha legato per anni, il patron dell'azienda San Salvatore 1988, Giuseppe Pagano a Gillo Dorfles, critico d'arte italiano, in passato frequentatore della zona di Paestum e del Cilento. Bellissima idea di interazione tra vino e arte.
"Omaggio a Gillo Dorfles" è un vino da uve Aglianico, affinato per 24 mesi in barriques nuove di rovere francese. Il poliedrico proprietario dell'azienda San Salvatore è Giuseppe Pagano che ha fortemente voluto questo vino utilizzando in etichetta i disegni di Gillo Dorfles, conosciuto durante uno dei suoi soggiorni a Paestum, di cui è stato abituale frequentatore.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2015
Produttore: Azienda Agricola San Salvatore di Giuseppe Pagano
Classificazione: Igp Paestum Aglianico
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilloso-calcareo
Produzione: 7.200 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Fermentazione in acciaio, affinamento 24 mesi in barriques nuove
Gradazione alcolica: 13.5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: No
Abbinamenti alimentari: No
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Giungano
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