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Il Kratos di Luigi Maffini da uve fiano. Un bianco cilentano che riconoscerete per il delicato bouquet floreale e una bellissima freschezza.
Il vantaggio di lavorare in questo settore da anni mi ha dato la possibilità di conoscere moltissimi produttori e aver provato i vini nelle varie annate, proprio come nel caso di Luigi Maffini, uno dei primi produttori della provincia di Salerno a credere nella potenzialità del territorio, investendo tutte le sue forze in un'azienda che ormai da oltre vent'anni propone vini di qualità eccellente.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2021
Produttore: Luigi Maffini
Classificazione: Paestum Fiano Igt
Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot
Suolo: Argilloso-calcareo
Produzione: 40.000 bottiglie da 750 ML
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco. Pressatura soffice delle uve, fermentazione in contenitori di acciaio inox, affinamento in acciaio e bottiglia.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il Vino Fiano Kratos di Luigi Maffini: il colore del vino è giallo paglierino con riflessi verdolini, ha una buona consistenza, al naso offre sentori di fiori, (biancospino), frutta, (agrumi), su una base minerale.
Abbinamenti alimentari: Il Kratos è un Fiano in purezza per cui ottimo compagno di una cucina marinara. Io l'ho apprezzato anche con un formaggio fresco di capra.
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Giungano
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