Name: Fiano di Avellino DOCG 2021 - Scuotto
Brand: Tenuta Scuotto
SKU: SCU.FIA.075.021
Price: 15.0 EUR
Availability: OutOfStock

Prezzo

Fiano di Avellino DOCG della Tenuta Scuotto è un bianco fruttato e floreale, molto intenso con sentori di albicocca secca, fiori di magnolia, nocciola tostata. Con l'invecchiamento prevalgono i sentori minerali di idrocarburi e nocciola tostata.

Regione: Campania

Vitigno: Fiano

Annata: 2021

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Tenuta Scuotto sorge a Lapio, a pochi Km da Avellino, zona d'elezione per la coltivazione dell'uva fiano. Qui quest'uva antichissima grazie all'esposizione, altitudine e natura del suolo, trova una delle migliori espressioni. Complessità, corpo e finezza contraddistinguono il Fiano di Avellino Docg di Scuotto, un vino bianco da provare.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2021

Produttore: Azienda Agricola Eduardo Scuotto

Classificazione: Fiano di Avellino DOCG

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 6.000 bottiglie da 750 ML.

Tecnica di produzione: uve raccolte nella terza decade di ottobre. La pressatura soffice e la decantazione statica hanno preceduto l'inizio della
fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12°C, al termine della quale il vino è rimasto a contatto con le fecce fini per circa 2 mesi. Infine la sosta in bottiglia per almeno 6 mesi.

Gradazione alcolica: 13,5%

Premi e riconoscimenti: Tre Bicchieri Vini D'Italia Gambero Rosso 2023

Note Degustative: il Fiano di Avellino Docg Tenuta Scuotto si presenta di colore giallo paglierino. Descrittori olfattivi pricipali: fruttato e floreale. L'evoluzione in bottiglia dona a questo fiano complessità di aromi e piacevolezza al palato.

Abbinamenti alimentari: Si abbina alla cucina di mare.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Comune: Lapio

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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