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Fiano dalle note delicate, leggiadre. Fiano che vi conquista con la sua bella nota profumata di fiori bianchi. La caratteristica prevalente della 2018 è sicuramente la buona persistenza gusto-olfattiva. Molto promettente.
Ventitrè Filari allevati a “Fiano” in quel di Montefredane. Una piccola vigna ereditata dal nonno è oggi gestita dai quattro giovani nipoti. L’azienda è in fase di crescita con la recente acquisizione di un casale a Montefalcione dove a breve sorgerà la cantina. Prima annata 2014. Ottimo lavoro.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2019
Produttore: VentitrèFilari
Classificazione: Fiano di Avellino Docg
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Vigneto a Montefredane circa 500 mt s.l.m. Esposizione a sud/est prevalentemente argilloso
Produzione: 3.500 bottiglie
Tecnica di produzione: Raccolta manuale, vinificazione in bianco con sosta sulle fecce fini per circa 9 mesi. Affinamento in bottiglia di 9 mesi.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Vino dal colore giallo paglierino, il profumo è leggiadro con note di fiori bianchi e mela limoncello. In bocca è molto fresco, ritorna netta la nota fruttata al retrogusto. Molto buono.
Abbinamenti alimentari: Fiano Ventitrè Filari è ideale in abbinamento alla cucina marinara.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Montefredane
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