Fiano Di Avellino DOCG
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Fiano Di Avellino DOCG "Numero Primo" 2016 - VentitrèFilari

€18,00

Fiano dalle note delicate, leggiadre. Entrambe le versioni provate sia la 2014 che la 2015 avevano la stessa nota profumata di fiori bianchi. La caratteristica prevalente della 2015 è sicuramente la buona persistenza gusto-olfattiva. Molto promettente.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
Descrizione

Ventitrè Filari allevati a “Fiano” in quel di Montefredane. Una piccola vigna ereditata dal nonno è oggi gestita dai quattro giovani nipoti. L’azienda è in fase di crescita con la recente acquisizione di un casale a Montefalcione dove a breve sorgerà la cantina. Prima annata prodotta la 2014, la seconda versione di Fiano, ora commercializzata è la 2015. Ottimo lavoro.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2016

Produttore: VentitrèFilari

Classificazione: Fiano di Avellino Docg

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Vigneto a Montefredane circa 500 mt s.l.m. Esposizione a sud/est prevalentemente argilloso

Produzione: 3.500 bottiglie

Tecnica di produzione: Raccolta manuale, vinificazione in bianco con sosta sulle fecce fini per circa 9 mesi. Affinamento in bottiglia di 9 mesi.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore giallo paglierino, il profumo è leggiadro con note di fiori bianchi e mela limoncello. In bocca è molto fresco, ritorna netta la nota fruttata al retrogusto. Molto buono.

Abbinamenti alimentari: Fiano Ventitrè Filari è ideale in abbinamento alla cucina marinara.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Montefredane

Altre note importanti

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