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Fiano di Avellino Docg Guido Marsella per giusta scelta aziendale è commercializzato almeno dopo 18 mesi dalla vendemmia. Il principio è di lasciare al vino il minimo periodo di evoluzione. I migliori Fiano se conservati con la dovuta attenzione, sono vini che promettono una durata di oltre 10 anni.
L'azienda agricola vitivinicola Guido Marsella fin dal 1995 produce i suoi vini prevalentemente da uve fiano. Siamo a Summonte, a circa 800 metri sul livello del mare.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2019
Produttore: Guido Marsella Winemaker
Classificazione: Fiano di Avellino Docg
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Roccioso - Argilloso
Produzione: No
Tecnica di produzione: Vinificazione in bianco, affinamento in acciaio e bottiglia.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: Golden Star Vini Buoni D'Italia 2020
Note Degustative: Fiano Marsella: il colore è giallo paglierino luminoso. All'olfatto predomina la nota erbacea con erbe officinali come la salvia, si affaccia anche la nota floreale con i fiori di camomilla. Al palato si presenta ricco e bilanciato, da riprovare ancora.
Abbinamenti alimentari: Io l'ho felicemente abbinato ad un piatto di pasta e piselli ricco sia di pancetta che di formaggio ragusano dop. E per finire un buon olio extra vergine di oliva dal fruttato intenso.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Comune: Summonte
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