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Fiano di Avellino DOCG
  • Disponibilità: Disponibile su richiesta

Fiano di Avellino DOCG "Alimata" 2017 - Villa Raiano

Come ben sanno gli appassionati del vitigno "Fiano" dalla collina di Montefredane, provengono alcuni dei migliori vini prodotti con queste uve. Anche Villa Raiano produce un suo "cru".
Alimata è il nome della contrada del comune di Montefredane, posto sul versante della collina che guarda ad est.
Una piccola vigna di due ettari destinata alla produzione di questo vino. I terreni sono composti da argille molto tenaci su base marnose. Vinificazione in tini di acciaio, affinamento sulle fecce fini per dodici mesi e ulteriori dodici mesi in bottiglia.

 

  • Vitigno: Fiano
  • Regione: Campania
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Descrizione

"Villa Raiano", sorge a San Michele di Serino (Avellino). Vi consiglio vivamente la visita alla moderna cantina, dove da qualche tempo gli eventi sono curati dallo chef Raffaele Vitale.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Villa Raiano

Classificazione: No

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso

Produzione: No

Tecnica di produzione:  Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: No

Abbinamenti alimentari: No

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Michele di Serino

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