Fiano di Avellino DOCG "Alimata" 2017 - Villa Raiano

Villa Raiano SKU: RAI.ALI.075.017
Fiano di Avellino DOCG "Alimata" 2016 - Villa Raiano

Fiano di Avellino DOCG "Alimata" 2017 - Villa Raiano

Villa Raiano SKU: RAI.ALI.075.017
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Come ben sanno gli appassionati del vitigno Fiano dalla collina di Montefredane, provengono alcuni dei migliori vini prodotti con queste uve. Anche Villa Raiano produce un suo "cru". Alimata è il nome della contrada del comune di Montefredane, posto sul versante della collina che guarda ad est. Una piccola vigna di due ettari destinata alla produzione di questo vino. I terreni sono composti da argille molto tenaci su base marnose. Vinificazione in tini di acciaio, affinamento sulle fecce fini per dodici mesi e ulteriori dodici mesi in bottiglia.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Fiano
  • Annata: 2017
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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"Villa Raiano", sorge a San Michele di Serino (Avellino). Vi consiglio vivamente la visita alla moderna cantina, dove da qualche tempo gli eventi sono curati dallo chef Raffaele Vitale.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2017

Produttore: Villa Raiano

Classificazione: Fiano di Avellino DOCG

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso

Produzione: 

Tecnica di produzione:  Vinificazione decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli interi; inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione in acciaio. Sosta di 12 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia per altri 12 mesi

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Si presenta di un bel giallo brillante. Al naso è fine ed elegante con note di erba appena falciata, ortica, mela verde, bacche di ginepro. Al palato è elegante e ricco al contempo. Dinamico tra morbide sensazioni alcoliche e una vibrante acidità. Bella persistenza aromatica.

Abbinamenti alimentari: Per le sue caratteristiche Alimata è adatto ai crudi di pesce e ai frutti di mare.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: San Michele di Serino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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