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"Alessandra" è il Fiano che conferma la grande longevità di questo vitigno. Oggi proposto nell'annata 2012, da me assaggiato al Vinitaly edizione 2017 e di cui ho ben presente la vivacità del colore, se Roberto Di Meo non mi avesse mostrato l'annata sarebbe stato difficile indovinarla. Grande vino ottenuto da ben tre anni di affinamento sulle fecce fini. Solo acciaio.
Di Meo rappresenta una delle aziende agricole storiche dell'avellinese. A Salza Irpina fin dal 1986, recuperando il casale ottocentesco di famiglia, Erminia Di Meo, rinnovò anche le vigne, innescando grande passione nell'azienda oggi seguita dai fratelli, Generoso e Roberto. Quest'ultimo, enologo si dedica alla vinificazione dei vini straordinari del territorio.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2012
Produttore: Di Meo Azienda Agricola
Classificazione: Fiano di Avellino docg
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso
Produzione: 9.000 bt
Tecnica di produzione: Vinificazione tradizionale a temperatura controllata, affinamento in acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: Tre bicchieri Gambero Rosso Vini D’Italia 2018
Note Degustative: Vino che fa apprezzare una certa sovramaturazione delle uve, nonostante il colore giallo intenso è talmente vivace che affascina. Vino complesso al naso e al palato.
Abbinamenti alimentari: "Alessandra" è un vino di una certa complessità, forse non sempre facile da abbinare. Io l'ho proposto su un primo piatto: "Tagliolini ai funghi porcini". Esperimento riuscito.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Salza Irpina
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