Name: Fiano Cilento DOP "Cumalè " 2023 - Casebianche
Brand: Casebianche
SKU: CAS.CUM.075.023
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

Prezzo

Il vino Cumalè Casebianche è prodotto con uve fiano provenienti da due piccoli vigneti, che sorgono in località ben esposte.

Regione: Campania

Vitigno: Fiano

Annata: 2023

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Nella suggestiva cornice del Cilento, tra colline riparate e a pochi chilometri dal mare, sorge l’azienda Casebianche di Pasquale Mitrano e Elisabetta Iuorio. Qui, il Fiano si esprime con eleganza e autenticità, grazie a una viticoltura rispettosa dell’ambiente, che utilizza esclusivamente concimi naturali.

Con la consulenza dell'enologo Fortunato Sebastiano, nasce "Cumalè", un Fiano Cilento DOP che racchiude tutta la freschezza e la sapidità del territorio. Annata 2023, dal colore giallo paglierino luminoso, offre un bouquet delicato con sentori di agrumi, erbe mediterranee e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, con una bella spinta minerale e un finale persistente.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2023

Produttore: Azienda Agricola Casebianche

Classificazione: Cilento DOP

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: Argilloso calcareo di medio impasto

Produzione: 6.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Pigi-diraspatura soffice delle vinacce e completamento della fermentazione in vasche di acciaio termocontrollate. Affinamento sur lie di 6 mesi sempre in acciaio.

Gradazione alcolica: 12.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Il Cumalè alla vista si presenta di colore giallo paglierino intenso, al naso profuma di fiori d’arancio. in evidenza le note iodate e minerali.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a molti piatti della cucina di mare.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Torchiara

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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