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BruEmm Ciro Picariello, Falanghina al 100%. Lo riconoscerete per il suo profumo persistente ed intenso, sentori di fiori bianchi, frutta, agrumi, in particolare il bergamotto. Un vino fresco con una vivace acidità.
Ciro Picariello propone la sua Falanghina "BruEmm", il cui nome è evidentemente dedicato ai due figli, parte integrante e attiva della sua azienda. Le uve provengono dalla vicina Benevento, precisamente da una vigna posta a 400 metri sul livello del mare, in un terreno argilloso calcareo.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2021
Produttore: Ciro Picariello
Classificazione: Campania IGP
Forme di allevamento: Controspalliera Guyot
Suolo: Terreno argilloso
Produzione: Poche migliaia di bottiglie
Tecnica di produzione: Vinificazione: Il mosto viene raffreddato a 8° per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13° C per 60 gg. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 5 mesi.
Gradazione alcolica: 14 %
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Vino dal colore cristallino, all'esame olfattivo sprigiona note agrumate, soprattutto bergamotto e note floreali. Al gusto abbiamo un vino fresco e di piacevole beva.
Abbinamenti alimentari: Falanghina da abbinare a piatti sapidi, cucina marinara soprattutto.
Regione: Campania
Provincia: Avellino
Località: Summonte
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