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Categoria: Vino Bianco
Anno: 2020
Produttore: Giovanni Iannucci
Classificazione: Beneventano IGP Falanghina
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso, calcareo
Produzione: circa 10.000 bottigie
Tecnica di produzione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni. La gran parte delle uve viene macerata per 2-3 giorni in acciaio e la restante parte 30% circa è vinificata in bianco. Le due porzioni restano separate anche durante l'affinamento di 8 mesi in cemento e 4 mesi in tonneaux, poi vengono assemblate e si procede all'imbottigliamento.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Degustazione del 16 aprile 2021 Colore giallo oro, luminoso e limpido. All'olfatto abbiamo un vino floreale, fiori gialli, erbette e mandorla tostata. Il sorso è fresco con ritorni di uva appassita e scorzetta d'arancia candita. Temperatura di servizio 15°.
Abbinamenti alimentari: Vino
Regione: Campania
Provincia: Benevento
Comune: Guardia Sanframondi
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Note: | Contiene solfiti |
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