Etna Rosso DOC
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Etna Rosso DOC "'A Rina" 2017 - Girolamo Russo

€21,50

‘A rina è la sabbia che piove sulle vigne dall’Etna. Questo vino è una selezione di Nerello Mascalese e piccole quantità di Nerello Cappuccio. All’olfatto promette “grandi cose”. Al gusto mantiene tutte le promesse.

 

  • Vitigno: Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio 
  • Regione: Sicilia
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Descrizione

L’Azienda Girolamo Russo sorge sul versante nord dell’Etna. Vecchie vigne ad alberello si alternano a nuovi impianti a filari, tutto condotto in regime di agricoltura biologica.

Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2016

Produttore: Azienda Agricola Giuseppe Russo

Classificazione: D.O.C. Etna Rosso.

Forme di allevamento: Alberello

Suolo: Vulcanico

Produzione: 6.500 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Macerazione sulle bucce per 8-10 giorni, fermentazione alcolica in acciaio inox a 28-30 gradi C. Fermentazione malolattica in legno, maturazione in barriques di legno francese di secondo e terzo passaggio per 14 mesi. Infine affinamento in bottiglia 6 mesi.

Gradazione alcolica: 14.5%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Vino dal colore rosso scarico e dai profumi fruttati, ma lievi, al palato è immediato molto fresco, l'acidità premia la beva.

Abbinamenti alimentari: Carni in umido e stracotti aromatici. Formaggi mediamente stagionati. Un abbinamento insolito? Provatelo con la colatura di Alici di Cetara.

Regione: Sicilia

Provincia: Catania

Località: Passopisciaro

Altre note importanti

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