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Il Carricante è un vitigno autoctono siciliano, coltivato sull'Etna. La varietà è nota per la sua spiccata acidità e le alte rese, fattore, quest'ultimo che ha dato origine al suo nome. È l'uva "base" in tutti i vini bianchi della denominazione Etna DOC.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2020
Produttore: Benanti Viticoltori
Classificazione: D.O.C. Etna Bianco.
Forme di allevamento: Alberello e spalliera.
Suolo: Vulcanico sabbioso, ricco di minerali,
Produzione: 10.000 bottiglie da 750 ml
Tecnica di produzione: Vinificazione in contenitori di acciaio inox. Affinamento in acciaio e bottiglia.
Gradazione alcolica: 12%
Premi e riconoscimenti:In fase di valutazione.
Note Degustative:Al naso è delicato e leggermente fruttato con sentori di pera gialla. Il vino è secco, sapido, minerale, con una piacevole acidità.
Abbinamenti alimentari:Abbinatelo con un cous-cous delicato oppure provatelo anche da solo, non vi stancherà affatto. Note particolari: vino longevo.
Regione: Sicilia
Provincia: Catania
Località:Viagrande
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