Costa d’Amalfi Tramonti Bianco DOC “Colle Santa Marina” 2024 – Cantine Giuseppe Apicella

Apicella SKU: API.MAR.075.024
Colle Santa Marina 2024 – Bianco DOC Costa d'Amalfi

Costa d’Amalfi Tramonti Bianco DOC “Colle Santa Marina” 2024 – Cantine Giuseppe Apicella

Apicella SKU: API.MAR.075.024
Prezzo di listino €25,00
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Il Colle Santa Marina è uno dei vini simbolo di Tramonti e della viticoltura eroica della Costa d’Amalfi.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Falanghina - Biancolella - Ginestra - Pepella
  • Annata: 2024
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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Il Colle Santa Marina nasce nella frazione di Capitignano, da vigne impiantate nel 1985 tra i 460 e i 575 metri di altitudine, in un paesaggio unico fatto di castagneti, pergole storiche e brezze che arrivano dal mare attraversando i Monti Lattari.

Questo bianco racconta con grande autenticità la biodiversità viticola del territorio grazie all’unione di Falanghina, Biancolella, Ginestra e Pepella, varietà storiche della Costiera Amalfitana.

La vinificazione prevede raccolta manuale delle uve, selezione accurata in vigneto, macerazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata, in parte in acciaio e in parte in piccoli tonneaux da 500 litri, per preservare freschezza, profondità ed eleganza aromatica.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Il profumo richiama frutta matura, fichi secchi, albicocca disidratata, note floreali e minerali con delicati richiami al miele. Al palato è morbido, avvolgente e sostenuto da una raffinata acidità che dona equilibrio e lunga persistenza.

 

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2024

Produttore: Cantine Apicella

Classificazione: Costa d’Amalfi Tramonti Bianco DOC

Forme di allevamento: Controspalliera allevata a guyot e raggiera atipica (sistema tradizionale).

Suolo: franco limoso con prevalenza detritica e presenza di pomici vulcaniche.

Produzione: 

Tecnica di produzione: macerazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio e piccoli tonneaux da 500 lt

Affinamento: Acciaio e legno

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: colore giallo paglierino caldo con riflessi dorati. Al naso esprime profumi di frutta matura, fichi secchi, albicocca disidratata, miele e note minerali. In bocca è morbido, elegante e persistente, con una freschezza fine e ben integrata.

Abbinamenti alimentari: perfetto accostamento con i latticini dei Monti Lattari, cucina mediterranea, crostacei e piatti a base di pesce.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: Tramonti

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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