Colli di Salerno IGT “Montevetrano” 2014 - Montevetrano di Silvia Imparato

Uno dei primi vini campani ad essere conosciuto e esportato in tutto il mondo, Montevetrano è un rosso affascinante. Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico. La storia di questo vino nasce nei primi anni '90, grazie alla collaborazione tra la produttrice Silvia Imparato e l'enologo Riccardo Cotarella. Da allora continua il successo di questo vino, seppur la quantità limitata. I vigneti sorgono tra i monti Picentini e il Castello di Montevetrano e godono dei benefici provenienti dal mare, vicino, del golfo di Salerno.

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2014

Produttore: Azienda Agricola Montevetrano di Silvia Imparato

Classificazione: I.G.T. Colli di Salerno

Forme di allevamento: Cordone speronato unilaterale e Guyot

Suolo: Composizione a medio impasto, ricco di scheletro. Esposizione dei terreni a Sud-Ovest.

Produzione: 15.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Fermentazione per circa 20 giorni in vasche di acciaio inox, invecchiamento di 12/14 mesi in barriques nuove, affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13,50%

Premi e riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso

Note Degustative: Montevetrano 2014, note di degustazione del 11 ottobre 2019: Il colore è un rosso rubino molto intenso e vivace profuma di fiori, frutta dolce. In bocca l'attacco è fresco, la trama tannica avvolge il palato.

Abbinamenti alimentari: Carni rosse, cacciagione, sono gli abbinamenti migliori per il Montevetrano.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: San Cipriano Picentino