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Coda di Volpe Torre Varano è un vino bianco dal sapore intenso e pieno. Sprigiona con armonia, tutto il calore dei "vini del sud Italia".
Nicola D'Occhio e la moglie si occupano in prima persona della loro bella azienda nel Sannio, "Torre Varano". Confinante con le più note realtà della zona l'azienda si estende per circa 14 ettari. I vigneti di Aglianico, Coda di volpe e Falanghina sono situati tra Torrecuso e Ponte, nel cuore della provincia di Benevento. In quest'area della Campania la varietà Coda di Volpe è coltivata da sempre.
Categoria: Vino Bianco
Anno: 2021
Produttore: Azienda Agricola Torre Varano
Classificazione: Dop Taburno
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Tufaceo-Calcareo
Produzione: 5000 bottiglie
Tecnica di produzione: Fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni, affinamento in acciaio.
Gradazione alcolica: 13%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Il colore è giallo paglierino, al naso è fruttato, frutta fresca in particolare, che ritorna piacevolmente al palato.
Abbinamenti alimentari: Si abbina ai frutti di mare. Da provare anche con i formaggi freschi.
Regione: Campania
Provincia: Benevento
Località: Torrecuso Loc. Torreuono
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