Campania IGT Coda di Volpe "Meno Un Quarto" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.COD.075.022
Campania IGT Coda di Volpe  "Meno Un Quarto" - Di Pietro

Campania IGT Coda di Volpe "Meno Un Quarto" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.COD.075.022
Prezzo di listino €15,00
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Prima annata annata prodotta 2022 per la Coda di volpe di Pasquale Di Pietro. Vino Non filtrato, il che conferisce a questo bianco un carattere più intenso, adatto all'abbinamento con ricette irpine a base di baccalà o verdure.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Coda di Volpe
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Azienda Vitivinicola Di Pietro

Classificazione: Campania IGT Coda di Volpe

Forme di allevamento: Cordone Speronato, Tendone.

Suolo: Argilloso-calcareo, tufaceo con presenza di ceneri vulcaniche.

Produzione: 1.200 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: fermentazione con lieviti indigeni, avviamento alla fermentazione attraverso un pied de cuve una settimana prima della raccolta totale. Macerazione sulle bucce di circa 5 giorni. Rimontaggi aperti, svinatura e torchiatura a mano. La fermentazione termina in acciaio. Temperature non controllate.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: si presenta di colore dorato abbastanza carico, ricco al naso con sentori di frutta matura a polpa gialla, erbe mediterranee. Al palato è largo e profondo, misuratamente tannico. Trasferisce in maniera netta l'annata soleggiata in cui sono state raccolte le uve.

Abbinamenti alimentari: vino da accompagnare al pasto per le sue caratteristiche. Ideale con una zuppa di cicerchie.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Comune: Melito Irpino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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