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Calabria IGP
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Calabria IGP "il Rosso" 2019 - 'A Vita Vignaioli a Cirò

€16,00

Viola, violetta, liquirizia e cannella, un vino fresco e gradevole. Impatto leggiadro e sapido

  • Vitigni: Gaglioppo e Magliocco
  • Regione: Calabria
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Descrizione
Francesco e Laura di 'A Vita ci presentano il loro ultimo vino, semplicemente chiamato "il Rosso". Per la sua produzione si utilizza il Gaglioppo delle vigne collinari .Una  macerazione di 36 ore e subito dopo si innesca la fermentazione spontanea insieme ad una piccola parte di Magliocco (8%).
L'affinamento in acciaio per 24 mesi definisce il giusto equilibrio in questo vino "sottile" caratterizzato dal frutto, dalla sapidità e da un definito carattere territoriale.
Scheda Tecnica

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2019

Produttore: 'A Vita Vignaioli a Cirò

Classificazione: Calabria IGP Rosso

Forme di allevamento: Cordone speronato

Suolo: Argille marnose

Produzione: 6.400 bottiglie

Tecnica di produzione: Fermentazioni spontanee. Vinificazione in acciaio affinamento in acciaio per 24 mesi e bottiglia. Nessuna chiarifica.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione.

Note Degustative: Dal colore rosso rubino scarico e trasparente. Al naso ha profumi tenui di fiori, in particolare di violetta. Al palato è fresco e piacevole.

Abbinamenti alimentari: Zuppetta di fagioli zolfini.

Regione: Calabria

Provincia: Crotone

Località: Cirò Marina

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