Brut Asprinio d'Aversa VSQ 2016 - I Borboni
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Asprinio d'Aversa Brut VSQ - I Borboni

€9,50

Lo spumante Asprinio d'Aversa Brut prodotto dai Borboni è un vino molto secco e dalla spiccata acidità. Caratteristica del vitigno di provenienza.

 

  • Vitigno: Aglianico
  • Regione: Campania
Descrizione

"Il vino più alto d'Italia", l'Asprinio d'Aversa è prodotto nell'area denominata Antica Liburia. Le viti dell'Asprinio d'Aversa possono infatti raggiungere i quindici metri di altezza. L'Azienda Agricola i Borboni produce questo Asprinio in versione brut coltivando e tutelando la forma di allevamento storica: l'alberata.

Scheda Tecnica

Categoria: Spumante

Anno: 2016

Produttore: I Borboni

Classificazione: V.S.Q. Asprinio

Forme di allevamento: Alberata Aversana su piede franco

Suolo: Sabbioso, di origine vulcanica

Produzione: 120.000

Tecnica di produzione: Fermentazione a temperatura controllata per 15 giorni e successiva maturazione in acciaio per 6 mesi.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Bollicine fini, fragrante al naso in bocca è vivace ed acidulo.

Abbinamenti alimentari: L'Asprinio d'Aversa spumante è un ottimo aperitivo. Classicamente abbinato alla mozzarella di bufala.

Regione: Campania

Provincia: Caserta

Località: Lusciano

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