Benevento IGP Fiano "Nato Nudo" 2019 - Terra di Briganti

Il Fiano Beneventano di Terra di Briganti è stata una vera scoperta! Il vino rispetta perfettamente la filosofia del produttore con tutta la sua "artigialità" che in questo Fiano conferisce una certa regalità. Un vino bianco che si esprime con una notevole ricchezza di aromi e gusto. Da provare!

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2019

Produttore:Terra di Briganti

Classificazione:Benevento IGP

Forme di allevamento: Guyot con rese bassissime

Suolo: Argilloso.

Produzione: 5.000 bottiglie da 750 ml.

Tecnica di produzione: Pigiadiraspatura per togliere il graspo,poi fermentazione spontanea con lieviti indigeni insieme alle bucce per 7 giorni. Pressatura soffice e il mosto ottenuto viene fermentato in acciaio. Affinamento in acciaio non subisce chiarifica e viene messo in bottiglia non filtrato.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti:In fase di valutazione.

Note Degustative: Il vino si presenta di colore giallo oro, all'olfatto ricorda aromi fruttati di frutta gialla, di erbe aromatiche, note di frutta secca, in sottofondo troviamo aromi iodati. Al palato il Fiano Terra di Briganti è un vino piacevole e sapido, con un'eleganza affatto scontata.

Abbinamenti alimentari: Vino gastronomico in generale, con una predilezione per i piatti marinari.

Regione: Campania

Provincia: Benevento

Comune: Casalduni