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Barbera è un antico vitigno autoctono del Sannio, lo sapevate? Ben diverso dal suo omonimo. Giovanni Iannucci ci presenta il suo Costa delle Viole, una versione vinificata solo in acciaio e cemento. Procedimento che esalterà al gusto, la freschezza balsamica di questo vino.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2020
Produttore: Giovanni Iannucci
Classificazione: Beneventano IGP
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Argilloso, calcareo
Produzione: circa 10.000 bottigie
Tecnica di produzione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni. Affinamento in cemento per 8 mesi.
Gradazione alcolica: 14%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Rosso con riflessi violacei, intenso al naso sentori di violetta, frutti rossi, si apprezza per la sua freschezza che lo stesso produttore definisce "balsamica".
Abbinamenti alimentari: Vino versatile negli abbinamenti ricordate che la Barbera richiama ragù e lasagna!
Regione: Campania
Provincia: Benevento
Comune: Guardia Sanframondi
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