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Le vigne di Cantine Madonna delle Grazie si trovano a Venosa. Siamo sul Monte Vulture, il vulcano della Basilicata. Messer Oto è un Aglianico fine e piacevole.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2017
Produttore: Cantine Madonna delle Grazie
Classificazione: Aglianico del Vulture DOC
Forme di allevamento: Guyot
Suolo: Vulcanico, tufaceo.
Produzione: 5.000 bt
Tecnica di produzione: Fermentazione con macerazione di circa 8-10 gg in vasche d’acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi; lungo affinamento sulle fecce fini per donare una maggiore grassezza e garantire una migliore evoluzione gusto-olfattiva.
Gradazione alcolica: 13,5%
Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione
Note Degustative: Colore: rosso rubino, vivo. Profumo: frutta rossa e spezie note tipiche del vitigno; il palato è fresco e dinamico lascia la bocca gradevolmente intrisa da tannini ben integrati.
Abbinamenti alimentari:Primi piatti con sughi, quiche di verdure e formaggi semi stagionati..
Regione: Basilicata
Provincia: Potenza
Comune: Venosa
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