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Mila Vuolo con il suo Aglianico annata 2016 sta raccogliendo molti e meritati rinoscimenti. Molto brava la nostra Mila.
Aglianico di razza purissima il vino di Mila Vuolo. Prodotto nell'omonima azienda agricola in quantità limitate. Le vigne circondano la casa di famiglia dove è ricavata anche la piccola cantina per la vinificazione e l'invecchiamento.
Categoria: Vino Rosso
Anno: 2016
Produttore: Mila Vuolo
Classificazione: Igt Colli di Salerno
Forme di allevamento: Guyot e cordone speronato
Suolo: Argilloso
Produzione: 5000 bt. da 0,750
Tecnica di produzione: Fermentazione e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi manuali; per 12 giorni; fermentazione malolattica in barriques ; maturazione in barriques nuove per 18 mesi; affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.
Gradazione alcolica: 14.5%
Premi e riconoscimenti: No
Note Degustative: Il colore è rosso rubino intenso, al naso è fruttato floreale, e speziato con note di liquirizia e cannella; in bocca è giustamente tannico e di lunga persistenza.
Abbinamenti alimentari: Si abbina alle carni, ai brasati
Regione: Campania
Provincia: Salerno
Località: Loc. Passione, Rufoli.
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